蒸面条可以用手擀面吗

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做手擀面时,有人加水,有人加油?教你正确做法,爽滑又筋道制作手擀面的关键在于面粉的选择和和面的工艺,不同的配方和技巧会影响面条的口感和口感。如果你使用的是低筋面粉,那么制作出来的面条会过于软烂,不够有嚼劲,也就没法达到筋道爽滑的效果。 如果你想要制作出筋道又爽滑的手擀面, 你可以选择高筋面粉,并在和面的过程中加入适...

独家秘制料汁搭配手工碱水面条,凉拌手擀面爽滑劲道引爆味蕾麻油 详细做法: 1.我今天要和大家分享一个凉拌手擀面的制作方法,它的特点就是面条筋道爽滑,味道鲜美麻辣,让你在炎炎夏日也能胃口大开。准备300克面粉,150毫升凉水,加入三克盐,1.5克食用面碱,加盐和碱能够使做出的面条更加的劲道,而且久煮不烂,口感更加弹牙。我们把盐和碱化开...

面条试试这样吃,不用擀面筷子一搅,面丁变面条,比手擀面还劲道水再次烧开后煮两分钟。 10.加一点味极鲜、胡椒粉、一小勺盐调味,再次拌匀就可以出锅了。 11.这样做的韭菜宽面,不需要擀面的步骤,做法简单快速,吃起来口感劲道,感觉比手擀面还要香,如果你喜欢吃细一点的,就把面剂切小一点,冬天全家一人一碗,既管饱又暖身,喜欢的朋友可以收藏一...

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