回锅肉如何焯水才正确

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2月12日元宵节家宴,8道吉祥菜记得吃,花好月圆,事事圆满元宵节是我国传统节日之一,这一天除了赏花灯、猜灯谜,一顿丰盛的家宴更是不可或缺。今天为您带来 8 道吉祥菜的详细做法,让您的元宵节家宴美味又充满祝福。 回锅肉 准备食材:五花肉,蒜苗,小米辣,豆瓣酱。 做法步骤: 1、五花肉清洗干净,冷水下锅焯水,放入料酒、姜片和葱段去腥,煮...

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˙△˙ 江苏46岁女子晒离婚后一人晚餐,走红朋友圈,网友:非常真实周一的晚餐是回锅肉、清炒花菜 回锅肉对于四川人来说,是再熟悉不过的家常美味。李女士特意选用了五花肉经过焯水和爆炒,肉片变得外焦里嫩,香辣可口。她特地加了些豆瓣酱和甜面酱调味,让这道菜的味道层次更加丰富,辣而不燥,香而不腻;而清炒花菜是为了平衡回锅肉的油腻。花菜...

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冬天,孩子猛长黄金期,让孩子多吃8道碱性食物,想不长高都难青椒回锅肉 材料 五花肉:300克;青椒:2个;姜:3片;蒜:3瓣;大葱:1根;料酒:1汤匙;酱油:1汤匙;豆瓣酱:1汤匙;盐:适量;食用油:适量 步骤 1. 准备食材:五花肉切成薄片,青椒切片,大葱切段,姜蒜切末。 2. 焯水:将五花肉放入锅中,加水和料酒,煮沸后焯水约5分钟,捞出沥干,待用。 3. 煎肉:锅中加少量食...